Astaksantiini on Haematococcus Pluvialis -bakteerista uutettu ketokarotenoidi, joka on rasvaliukoinen. Sitä esiintyy laajalti biologisessa maailmassa, erityisesti vesieläinten, kuten katkarapujen, rapujen, kalojen ja lintujen höyhenissä, ja sillä on rooli värintoistossa. Niillä on kaksi tehtävää kasveissa ja levissä, ne absorboivat valoenergiaa fotosynteesiä varten ja suojaavat niitä. klorofylli valovaurioista. Saamme ravinnon kautta karotenoideja, jotka varastoituvat ihoon ja suojaavat ihoamme valovaurioilta.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että astaksantiini on voimakas antioksidantti, joka on 1000 kertaa tehokkaampi kuin E-vitamiini puhdistaessaan kehon tuottamia vapaita radikaaleja. Vapaat radikaalit ovat eräänlainen epävakaa happi, joka koostuu parittomista elektroneista, jotka säilyvät hengissä nielemällä elektroneja muista atomeista. Kun vapaa radikaali reagoi stabiilin molekyylin kanssa, se muuttuu stabiiliksi vapaaradikaalimolekyyliksi, joka käynnistää vapaiden radikaalien yhdistelmien ketjureaktion. Monet tutkijat uskovat, että ihmisen ikääntymisen perimmäinen syy on solujen vaurioituminen, joka johtuu solujen hallitsemattomasta ketjureaktiosta. vapaat radikaalit. Astaksantiinilla on ainutlaatuinen molekyylirakenne ja erinomainen antioksidanttikapasiteetti.