C-vitamiinilla on askorbiinihapon ehkäisy- ja hoitovaikutus, joten sitä kutsutaan myös nimelläaskorbiinihappoja on vesiliukoinen vitamiini. Luonnollista C-vitamiinia löytyy enimmäkseen tuoreista hedelmistä (omenat, appelsiinit, kiivit jne.) ja vihanneksista (tomaatit, kurkut ja kaali jne.). Koska ihmiskehossa ei ole C-vitamiinin biosynteesin viimeisessä vaiheessa olevaa avainentsyymiä, nimittäinL-glukuronihappo-1,4-laktonioksidaasi (GLO),C-vitamiinia on saatava ruoasta.
C-vitamiinin molekyylikaava on C6H8O6, ja se on voimakas pelkistävä aine. Molekyylin 2. ja 3. hiiliatomissa olevat kaksi enolihydroksyyliryhmää irtoavat helposti ja vapauttavat H+-ioneja, jolloin ne hapettuvat muodostaen dehydratoitua C-vitamiinia. C-vitamiini ja dehydratoitu C-vitamiini muodostavat palautuvan redox-järjestelmän, jolla on erilaisia antioksidanttisia ja muita toimintoja ja tärkeä rooli ihmiskehossa. Kosmetiikan alalla käytettynä C-vitamiinilla on toimintoja, kuten valkaiseva vaikutus ja kollageenin muodostumisen edistäminen.
C-vitamiinin teho
ihon valkaisu
On olemassa kaksi päämekanismia, joillaC-vitamiinisillä on ihoa valkaiseva vaikutus. Ensimmäinen mekanismi on, että C-vitamiini voi pelkistää tummaa happimelaniinia melaniinin tuotantoprosessin aikana pelkistäväksi melaniiniksi. Melaniinin väri määräytyy melaniinimolekyylin kinonirakenteen mukaan, ja C-vitamiinilla on pelkistävän aineen ominaisuus, joka voi pelkistää kinonirakenteen fenolirakenteeksi. Toinen mekanismi on, että C-vitamiini voi osallistua tyrosiinin aineenvaihduntaan kehossa, mikä vähentää tyrosiinin muuntumista melaniiniksi.
antioksidantti
Vapaat radikaalit ovat elimistön omat reaktiot tuottavia haitallisia aineita, joilla on voimakkaita hapettavia ominaisuuksia ja jotka voivat vahingoittaa kudoksia ja soluja, mikä johtaa useisiin kroonisiin sairauksiin.C-vitamiinion vesiliukoinen vapaiden radikaalien sieppari, joka voi poistaa kehosta vapaita radikaaleja, kuten –OH, R- ja O2-, ja sillä on tärkeä rooli antioksidanttisessa toiminnassa.
Edistää kollageenisynteesiä
Kirjallisuuden mukaan 5 % L-askorbiinihappoa sisältävien valmisteiden päivittäinen paikallinen levittäminen iholle voi lisätä tyypin I ja tyypin III kollageenin mRNA:n ilmentymistasoja ihossa, ja myös kolmen invertaasityypin, karboksikollagenaasin, aminoprokollagenaasin ja lysiinioksidaasin, mRNA:n ilmentymistasot lisääntyvät samassa määrin, mikä osoittaa, että C-vitamiini voi edistää kollageenin synteesiä ihossa.
Prooksidaatiovaikutus
Antioksidanttisten vaikutusten lisäksi C-vitamiinilla on myös prooksidanttinen vaikutus metalli-ionien läsnä ollessa ja se voi aiheuttaa lipidien, proteiinien hapettumista ja DNA:n vaurioita, mikä vaikuttaa geenien ilmentymiseen. C-vitamiini voi pelkistää peroksidin (H2O2) hydroksyyliradikaaliksi ja edistää oksidatiivisten vaurioiden muodostumista pelkistämällä Fe3+:n Fe2+:ksi ja Cu2+:n Cu+:ksi. Siksi C-vitamiinilisän käyttöä ei suositella henkilöille, joilla on korkea rautapitoisuus tai raudan kertymiseen liittyviä patologisia tiloja, kuten talassemia tai hemokromatoosi.
Julkaisun aika: 10. huhtikuuta 2023
